備長八(びんちょうや)binchoya.com
JAZZが流れる落ち着いた焼き鳥屋です。

 

心 

どんな良い食材でも情熱がなければ美味しさは伝わらないものです。
一本一本心を込めて塩を振り鳥を焼く。
それがお客様によりおいしく食べていただく第一歩です。


技

炭の微妙な組み方一つで温度が変わってしまう難しさを
当店の一流の焼き手たちが最高の焼き加減で
お客様を満足させて頂いております。



体

いつでもお客様の体を気遣い、
一人一人その人に合った塩加減の焼き鳥をお出し致しております。